Veuve Ambal
Im Herzen von Burgund seit 1898
VEUVE AMBAL ist ein mehr als ein Jahrhundert altes Familienweingut, das seit seiner Gründung im Herzen von Burgund liegt.
Als ihr Ehemann (ein Bankier aus Paris) stirbt, kehrt Marie Ambal in ihr Heimatdorf Rully zurück. Dort findet sie ihren Bruder, den damaligen Kaufmann für Burgunderweine. In dieser Zeit erleben wir den Beginn der Champagner-Methode. Marie interessiert sich dafür und beschließt, 1898 ein eigenes Weingut zu errichten. Zunächst wird sie Schaumweine in Champagner-Qualität in Weiß und Rot produzieren.
Dieses seit 1898 von Veuve Ambal bearbeitete und perfektionierte Traditionsprodukt erhält 1975 die Ursprungsbezeichnung „kontrollierte Herkunft“.
Eine Spezialität: Crémant de Bourgogne
Maison Veuve Ambal ist heute der wichtigste Produzent von Crémant de Bourgogne. Das Talent und Engagement seiner Produzenten ermöglichte es ihm, der Spezialist und Führer dieser Appellation in Frankreich zu werden.
Aurélien, der Sohn von Eric Piffaut, kam 2010 zu Veuve Ambal. Er repräsentiert die 6. Generation der Familie und trägt die Dynamik seiner Vorfahrin Marie Ambal in seinen Adern.