Domaine des Hauts Chassis

Das Weingut befindet sich im Herzen des Ortes Les Hauts Chassis im Süden der Appellation Crozes-Hermitage. Das Anwesen umfasst 17 Hektar Grund.

Das Familiengut wird seit 2003 von Franck Faugier geführt und wurde 2017 auf ökologischen Landbau umgestellt. Das Terroir ist von alpinem Diluvium-Typ  (fluvio-glaziäres Schwemmland), es besteht aus großen Kieselsteinen, die den ganzen Tag über Wärme speichern, um sie während der Nacht wieder abzugeben.

Trotz des modernen Kellers (Edelstahltanks) wird hier die Tradition respektiert. Vom Weinberg bis in den Keller wird der sorgsame Umgang mit Frucht und Rebstöcken hochgehalten: Bodenbearbeitung, Pflanzenschutz, Ernte vor der Reifung, manuelle Ausdünnung, Handlese, Entrappen, „pigeages“ während der Weinbereitung und ein Ausbau unter Kontrolle. Alles, um dem Kunden das ganze Vergnügen der Frucht und der Komplexität von Syrah bieten zu können. Heute produziert das Weingut 3 Cuvées in Crozes-Hermitage Rot und eine in Weiß.

Website: www.art-rhone.fr/domaine-des-hauts-chassis