Luc Pirlet
Die Luc Pirlet Weine sind eine herrliche Auswahl von 350 Hektar Weinen auf einem Gebiet, das sich von Carcassonne bis zum Fuß der Pyrenäen erstreckt. Jede Parzelle wird durch Rückverfolgbarkeit optimiert, um beste Qualität von der Rebe bis zur Flasche zu garantieren.
Man stelle sich das schillernde Languedoc und seine attraktiven Buchten der Mittelmeerküste zwischen Land und Meer vor, im Hintergrund die majestätischen schneebedeckten Gipfel der Pyrenäen. Die alten Katharerburgen, die an Felskämmen hängen, und die bezaubernde mittelalterliche Stadt Carcassonne, die von romanischen Abteien umgeben ist.
Es ist eine Region mit einem faszinierend reichen kulturellen und historischen Erbe.
Als Weinliebhaber wird man die Region besonders bezaubernd finden. Auf den gleichen felsigen Hängen finden sich berühmte Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon sowie lokale Helden wie Syrah und Mourvèdre.
Dies sind nur einige Gründe, warum wir uns für Languedoc entschieden haben: Die Region bietet alles, was ein engagierter und anspruchsvoller Winzer sich erhoffen kann. Darüber hinaus kombiniert unsere moderne Weinbereitung die Verwendung traditioneller Eichenfässer mit Edelstahltanks, die von talentierten Önologen und Weinhändlern genau überwacht werden.
Mehrere Parzellen von Reben derselben Rebsorte ermöglichen es, in jedem Wein einen Reichtum an aromatischen Nuancen von Früchten und Blumen entsprechend dem Boden und dem Mikroklima zu entwickeln. Einige Weinberge sind im mediterranen Stil gehalten und entwickeln tiefe und großzügige Weine, andere in höheren Lagen und im Wind des Atlantiks erzeugen intensive, elegante und raffinierte Weine.
Die Begrenzung der Erträge ist wichtig, um das Potenzial jedes Weins auszudrücken. Während des Weinherstellungsprozesses wird das gleiche qualitative Engagement verfolgt: Die verschiedenen Trauben werden lange Zeit kalt vergoren. Die Rotweine werden in kleinen Tanks bei kontrollierten Temperaturen ausgebaut.
Wir sind überzeugt, dass wir alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, um unser Ziel zu erreichen: Weine zu produzieren, die jeden Tag in Erinnerung bleiben und geschätzt werden.