Domaine Louis Moreau

Auf dem einzigartigen Terroir von Chablis verteilen sich die Weinberge von Louis Moreau mit 100% Chardonnay auf 4 Ebenen der Appellation: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru und Chablis Grand Cru.

Chablis verdankt seinen einzigartigen Charakter dem „Kimmeridge“ genannten Boden, der aus 240 Millionen Jahre alten Schichten aus Kalkstein und Ton besteht und versteinerte Ammoniten und Austern (Ostrea virgula) enthält. Dies verleiht dem Boden seine Einzigartigkeit und den Weinen ihre Mineralität und Reinheit.

Die Familie Moreau lebt seit 1814 in Chablis, seit 1994 führt Louis Moreau das Weingut nun in sechster Generation.

Nach seinem Önologie-Studium an der Fresno State University (Kalifornien) und der Arbeit für verschiedene Weingüter in Kalifornien kehrte Louis nach Chablis zurück, um in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Auf Basis seines akademischen Wissens und aus Respekt für die Umwelt und zukünftige Generationen bevorzugt Louis eine nachhaltige Bearbeitung der Parzellen. Er sucht stets die natürlichste Lösung, um die Qualität seiner Reben und Trauben zu bewahren.

Heute ist Louis Moreau Besitzer von fünf Grand Crus, darunter ein Monopol: Chablis Grand Cru Clos des Hospices. Er erzeugt Weine von einzigartigem Stil, indem er die Mineralität, Finesse, Eleganz und Reinheit des Terroirs kombiniert.

Durch die Weine von Louis Moreau werden Sie entdecken, was Chablis zu einem einzigartigen Wein macht.

Website: www.louismoreau.com