Dune

Dune ist ein Rosé, der dem maritimen Terroir Tribut zollt. Daher der Name, der sich auf den Sand bezieht, in dem die Reben gepflanzt werden.

Es handelt sich um sandigem Meeresgrund, Sand aus der Rhone  mit 2-3 m Tiefe und Meerwasserauftrieb. Dadurch ergibt sich ein Rosé im Stil der Provence, aber mit einem Hauch von Salzgehalt in seiner aromatischen Balance.

Dieser Rosé voller Frische und Finesse zeigt das Know-how der Winzer, die dieses delikate und einzigartige Terroir zu zähmen wussten. Hier handelt es sich um eine noch wenig bekannte Appellation, die aber immer mehr in Mode kommt. Dem Kunden bietet sich dabei ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Seit dem Jahrgang 2023, ist es eine AOP (Appelation d´origine protégée). Es gelten also diverse Qualitätsvorgaben:

1/ geografisch begrenzten Anbaugebiet (= Appellation).
1. a. bestimmte Bodenverhältnisse als auch klimatische Eigenheiten sind für diese Appelation festgehalten.
2/ Geschütze Appelation bedeutet, dass eigene Regelwerke eingehalten werden müssen.
2.a Wie zum Beispiel der maximale Ertrag pro Hektar, welche Rebsorten wie angebaut und geerntet werden dürfen; das Herstellungsverfahren und auch sensorische Prüfungen werden genauestens geregelt und vorgegeben.

Bio Zertifiziert FR-BIO-01.